日本で唯一！クロアチア料理レストラン「ドブロ（Dobro）」でランチを食べてみた
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「珍しい料理を食べてみたい」何となくそう思って、クロアチアレストランの「ドブロ」に行ってきました。東京、いや日本で唯一のクロアチア料理のお店なんですって。
目次
さて、ドブロで何食べよう？
店舗は地下鉄銀座線、京橋駅から徒歩1分。1本裏通りを入ったところにあります。
ドブロでは、様々なランチメニューが用意されています。リゾットやビーフストロガノフ、パスタなどなど。
でも、 どうせなら色々食べてみたいよね。ホイホイ食べに来られるわけでもないんだしさ。そういうわけで、欲張りな私は前菜、メイン、デザートがセットになったランチコースの「クロアチアセット」を頼んでみました。
メイン料理は牛ほほ肉の赤ワイン煮こみ！
お皿の上にお肉がドーン。
牛ほほ肉の赤ワイン煮こみ（パスティツァーダ）です。
メインは4種類から選べるんですけども、迷わずこの煮込みにしました。だって、お肉食べたいじゃない。
この日はクロアチア風ロールキャベツ、牛ほほ肉の煮込み、ステーキ、本日の魚料理から選べる。ステーキにしなかったのは、私には重いから……。
牛ほほ肉の赤ワイン煮こみは、クロアチアの内陸部（ドイツとかハンガリーの方）で食べられているそうです。
このお肉が本当に柔らかくってね、ナイフを軽く入れただけでこの通りですよ。
面白いくらいサクサク切れる。
口の中に入れるとホロホロと崩れていく。あー、この崩れ方コンビーフみたい…とか思ったりもしましたが、もうちょっと良い例えができないものですかね…。
つけあわせのペンネもおいしかった。
濃厚なソースは、パンできっちり回収していきましょう。
パンの中にさり気なく潜んでいるパプリカとくるみの存在感がいい仕事してました。
デザートも嬉しい
食後のデザートは、コーヒーまたは紅茶と一緒に。
ドブロブニク風プリンとマカロニケーキです。
ドブロブニク風プリンはその名の通り、ドブロブニク地方で食べられてるプリンだそう。ドブロブニクは海沿いの街。「アドリア海の真珠」と呼ばれています。
それにしても、濃い料理の後にこのしっかり固めのプリンは重い。大丈夫か私の胃腸。
でも美味しそうだから食べちゃう…。
口の中に入れると、爽やかなオレンジの風味が漂ってくる。これはウマイ。家でも再現したいくらいウマイ。
検索したらレシピ見つけた。
teisyoku83.seesaa.nethttp://teisyoku83.seesaa.net/s/article/19416298.html
そして、マカロニケーキ。サラダに使われる、あのマカロニが入ってるんですよ。マカロニをお菓子に使うなんて発想は無かったよ…。もっちもちの不思議な食感でした。例えるなら、ちょっと硬めのういろうみたいな…？
ドブロ店内もすてきでしょ？
内装はこんな感じ。ガラガラなのは、ランチ終了間際の時間（もう少しで14:00ってところ）だからです。
1階の奥にはサッカー選手のサイン入りアイテムが飾ってあったよ。
こんな感じの雑貨は購入可能。レジ近くにおいてあります。
お店情報
- Dobro（ドブロ）
- 最寄り駅:地下鉄 銀座線 京橋駅
- 営業時間（月～金）
- ランチ 11:30～14:30
- ディナー 18:00～23:00
- 営業時間（土日祝）
- ランチ 11:30～15:00
- ディナー 17:30～22:00
- 公式サイト:+++Dobro official website+++
以上、「日本で唯一！クロアチア料理レストラン「ドブロ（Dobro）」でランチを食べてみた」でした。
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